「日本でロシアの黒パンを味わいたい」日本でロシアの黒パンを入手することは、ほとんど不可能なことに気付き、自分自身で黒パンを作り始めました。そもそもロシアの黒パンとは酸味の効いた重みのあるパンですが、日本とロシアでは気温や湿度が違う為に、同じレシピで作っても違う味になってしまいます。酸味は出ず、生地も湿ってしまい中々上手くいきませんでした。試行錯誤は続き、在日ロシア人の方々との何度も試食を重ねました。
そして遂に本場の味そのままの黒パンを作り上げることができたのです。サンドリヨンの黒パンは、ロシア産のライ麦粉を９０％使用しています。ライ麦粉はロシアから直接輸入していますので、安心の本場の味です。
現在では、在日ロシア大使館をはじめ、日本国内の一流ロシア料理店など多くのロシア関係団体がサンドリヨンの黒パンを使用してくださっています。

ビタミン、食物繊維、カルシウムなどの栄養素が多く含まれ、低カロリーで糖尿病、コレステロール、便秘やアトピー等アレルギーの方々に効果があるとされております。※ライ麦パンは、ライ麦粉の作用により低インシュリン・ダイエットの効果も期待されます。

サンドリヨンでは、全てのロシアパンに厳選したライ麦粉と岩塩を使用しています。